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妊娠中毒症的饮食安排
http://www.100md.com 2001年4月10日
     一般在妊娠6个月以后容易发生妊娠中毒症,多以水肿、高血压为主要症状,该病病情较重,对孕期母子威胁甚大。对此,除了积极治疗外,饮食上也需特别注意调理,即进食低盐、低钠食物,减少体内钠盐的含量,以防止水肿加重和血压进一步增高。限盐的饮食淡而无味,很难保证孕妇的饮食营养,为满足孕妇营养素的需要量和母子的健康应坚持食疗。

    首先要了解孕妇的饮食习惯,挑选其喜欢而又不易于消化吸收的食物,在食物的色泽\香味等方面多下点功夫,以通过感官刺激诱发孕妇的食欲。如用醋、糖、糖醋汁、蕃茄汁等作调味料,烹调菜肴,或食含天然酸味的柠檬、柚子、桔子、西红柿等食物。其次,可灵活运用食盐,把医生允许摄入的3克食盐,分三餐在进食时用筷子夹食蘸着吃,因为能辨出咸淡味的仅在舌部,只要“骗过”口腔这一关,当食物咽入后,食道和胃是不管其味道的。

    再有,鱼、肉等动物性食物,最好用烤制法,以保证色、香、味,并可适当添加些芹\菜、香菜、韭菜、葱、蒜等含芳香性气味的蔬菜,食欲会更佳;也可用香油拌菜,即香又爽口,而且对健康也有利;还可以用蘑菇、木耳、昆布等为主料做汤菜,味鲜色浓,具补益之功,加少许盐或不加盐均对孕妇有益。值得注意的是,味精也是一种钠盐,不可因改善口味而多加。各种盐渍的小吃,如盐炒花生、盐瓜子、咸鱼干、咸菜、咸蛋等,尽可能不吃;黄酱、酱油也宜少用。

    另外,应满足孕妇蛋白质的供应,以补充尿中蛋白质的大量损失;应多食含维生素和碳水化物高的食物,如新鲜的蔬菜、水果和米、面等。水肿严重者,应适当地限制饮水量,必要时采用无钠饮食,但当病情好转、水肿消退后,要及时恢复钠盐的供给,因为长期低钠或无钠饮食,对孕期母子均不利。可多食用具有利尿、消肿、降压的食物。, 百拇医药


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